ハプバーは何曜日が動くのか — 来店予告6.5万件の曜日別データ

データ: 週の4割は金曜と土曜に集中する

対象期間(2026年4月13日〜7月12日の91日間=ちょうど13週間)・86店舗の来店予告65,088件を曜日別に見ると、分布はこうなりました(2026年7月13日朝の巡回結果を、対象期間で日付フィルタして集計・固定)。期間が13週間ちょうどなので各曜日とも13日ずつ含まれ、曜日数の偏りによる歪みはありません。

• •月曜: 6,214件 / 9.5% / 1日平均478件(最も静か)
• •火曜: 7,299件 / 11.2% / 1日平均561件
• •水曜: 7,979件 / 12.3% / 1日平均614件
• •木曜: 7,162件 / 11.0% / 1日平均551件
• •金曜: 12,392件 / 19.0% / 1日平均953件
• •土曜: 14,570件 / 22.4% / 1日平均1,121件(ピーク。月曜の約2.3倍)
• •日曜: 9,472件 / 14.6% / 1日平均729件(平日のどの曜日よりも多い)

読みどころ1: 日曜は「隠れた活況日」

意外に見えるのが日曜の14.6%です。この対象データでは、翌日が平日にもかかわらず日曜の予告件数が月〜木のどの曜日よりも多くなりました。この背景はこの集計だけでは特定できません。日曜イベントを定例化している店の存在や、曜日ごとの営業店舗数の違いが影響している可能性があります(この集計は曜日別の営業店舗数では補正していません)。

それでも「この期間の日曜は思ったより動いていた」という観測自体は使えます。「週末は混みすぎるが、平日は静かすぎる」と感じる人にとって、日曜は検討候補になり得ます。ただし日曜は受付終了や閉店が早い店もあるので、営業時間の確認だけは忘れずに。

読みどころ2: 平日の中では水曜がわずかに高い

月〜木の中では水曜(12.3%)がわずかに高く、月曜(9.5%)が明確に低い。理由をこのデータから断定することはできませんが、平日内の差は数ポイントで、金土との差に比べればわずかです。

編集部としては、初めての店は平日に「下見」して、2回目に週末の本気の夜へ行く二段構えを勧めます。客が少ない夜はスタッフや常連と話す時間を取りやすく、店のルールや文化を学ぶ機会にしやすいからです(これは数字ではなく助言です)。

注意: これは「全店平均」であって、あなたの店の話ではない

この分布はあくまで86店舗の合算です。店ごとに見ると、水曜のレディースデーが最大の山になる店、日曜イベントが看板の店、金曜より土曜が弱い店——曜日の波は店の数だけあります。全店平均は「業界の地形図」として頭に入れつつ、行きたい店の個別の波は、その店の店舗ページにある曜日別グラフで確認してください。

また、この数字は来店予告(掲示板への書き込み)の分布であって、実来店数の分布ではありません。掲示板をあまり使わない客層——たとえばふらっと入るカップル——の動きは、この数字には映っていません。データの性質と限界は、データの算出方法のページにまとめています。